QUESO ARTESANAL DE TAMBO

QUESO ARTESANAL DE TAMBO                                                      (500gr aprox.)

Esta industria artesanal del queso, se encuentra emplazada en el oeste de la provincia de Bs As. Comenzó con la entrega de leche fluída, hasta que se decidió procesarla, en la necesidad de generar valor agregado. En un principio se elaboraba masa para muzzarella, para luego empezar a producir queso de pasta.              De esta manera, se logra una contextura muy liviana.

CÓMO SE NUTRE                                                                                          Se utiliza el 100% de leche vacuna. Se necesitan entre 9 u 11 litros de leche para 1 kilo de queso.

CUIDADOS                                                                                                        Es preferible mantener siempre en la heladera.